Rezept: Puten Cornflakes Sticks mit Currydipp

Die Creme fraiche mit der Zitrone, der pürierten oder mit einer Gabel klein gedrückten Banane, dem Honig vermischen und mit Salz, Pfeffer und Curry nach Geschmack abschmecken.

Die Putenbrust in kleine Schnitzel oder längliche Streifen schneiden, in den Cornflakes wenden, dabei kräftig andrücken und in der Pfanne mit wenig Sonnenblumenöl gleichmäßig beidseitig braten.

Die Puten- Cornflakes Sticks aus der Pfanne nehmen und kurz auf ein Küchenkrepp zum abtropfen geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Puten- Cornflakes Sticks auf einen Teller richten und mit dem vorbereiteten Currydipp servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Sie können die Putenstücke auch zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in die Cornflakes geben - so wird die Panade besser haften bleiben.


Anstelle von Putenfleisch können Sie auch Hähnchenbrust oder Schweineschnitzelfleisch verwenden.

Ein gutes Fingerfood für die nächste Party - ergänzen sie die Dips und halten Sie die gebratenen Puten- Cornflakes Sticks im Backofen bei 180 Grad Celsius heiß. Dazu am besten vorbraten und dann bei Bedarf in den Ofen schieben.

Wein-Tipp:
Trinken Sie dazu einen Pinot Gris.