Zubereitung
Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, anschließend abschütten, schälen und in Scheiben schneiden.
Den Backofen Stufe Heißluft 200 Grad Celsius vorheizen.
Die Bratkartoffeln in einer Pfanne mit dem Sonnenblumenöl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und anschließend im Backofen warm stellen.
Das Porterhousesteak mit Salz und Pfeffer würzen und in der vorgeheizten Pfanne mit wenig Sonnenblumenöl beidseitig je 4 Minuten anbraten, die geschälten Knoblauchzehen dazu legen und das Steak im Backofen garziehen lassen.
Die Bratkartoffeln mit frisch geschnittener Petersilie bestreuen und gemeinsam mit dem Porterhousesteak anrichten und servieren.
Tipps
Zubereitungs-Tipp:
Das Porterhousesteak beim Metzger bzw. Fleischer einmal am Knochen durchhacken lassen, damit sich das Fleisch beim braten nicht wölbt.
Ein Porterhousesteak sollte in einer Dicke von mindestens 1,5cm geschnitten werden - so haben Sie maximalen Steak- Genuss.
Reichen Sie zu diesem Gericht etwas Sauerrahm oder verschiedene Dips.
Erotik-Tipp:
Geben Sie zum aromatisieren etwas frischen Thymian zum Porterhousesteak. Thymian wirkt erfrischend und belebend- da kommen Sie sicherlich noch auf andere Gedanken.
Wein-Tipp:
Trinken sie zu diesem Gericht einen kräftigen Rotwein oder ein kühles Bier (ja - kein Wein-Tipp).
