Rezept: Pochiertes Ei

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Zubereitungszeit 30 min.

Zutaten
8 Stück	Ei/Eier
	Salz fein
	Pfeffer weiß gemahlen
	Rotweinessig

Zubereitung

Einen Topf mit Wasser zum Pochieren der Eier zum Kochen bringen, den Essig dazugeben und das Wasser mit Salz abschmecken.

Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und anschließend einzeln vorsichtig in das kochende Wasser gleiten lassen. Den Topf von der Herdstelle ziehen und die Eier 4-8 Minuten im Wasser ziehen lassen.

Die pochierten Eier auf Küchenkrepp abtropfen lassen, anrichten und mit Toast servieren.

Tipps

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