Rezept: Minipizza -verde- mit Walnüssen und Gorgonzola

Den Blätterteig ausrollen, "Pizzen" ausstechen und auf einem Backblech bereitstellen.

Mit einer Gabel kleine Löcher in den Teig pieksen, das Tomatenmark mit wenig Wasser mischen, Olivenöl dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und dünn auf die Pizzen streichen.

Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und auf die Pizzen verteilen.

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und fächerförmig auf den Pizzen anrichten, salzen und pfeffern.

Einige Gorgonzolaflöckchen darüber geben und mit den gehackten Walnüssen bestreuen,

Die Minipizza bei 220 Grad im vorgeheizten Backofen für 6-10 Minuten backen.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Anstelle von Blätterteig können Sie auch frischen, selbst zubereiteten Teig verwenden und den Minipizzas damit eine individuelle Note geben. Es eignet sich auch Brötchen-Aufback-Teig, diesen müssen sie nur noch dünn ausziehen oder walzen.

Die Mini-Pizza ist ein tolles Finger-Food und auch für Vegetarier ein Gaumenschmaus.

Erotik-Tipp:
Mini-Pizzas sind zwar ein klein wenig aufwändig, dafür aber umso leichter zu genießen und bestimmt eine gute Stärkung vor dem nächsten Durchgang.

Wein-Tipp:
Servieren sie dazu einen Prosecco.