Rezept: Matjessalat mit Apfel und Fenchel

Den Hering abtropfen lassen und in kleine etwa 1 cm große Stücke schneiden und bereit stellen.

Die gekochten roten Rüben in kleine Würfel schneiden und zum Hering geben.

Den Sauerrahm und die Creme fraiche in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken und gut verrühren.

Den Hering und die roten Rüben unter die vorbereitete Sauerrahm - Creme fraiche Sauce heben und anrichten.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Einige Apfelwürfel können Sie diesem Heringssalat hinzu fügen.

Dekorieren Sie den Heringssalat mit etwas Minze - das schmeckt erfrischend und besonders lecker.

Erotik-Tipp:
Der Heringssalat kann wunderbar als Fingerfood angerichtet werden und als kleine Stärkung an der Bettkante serviert werden.

Wein-Tipp:
Trinken Sie zum Heringssalat ein Glas Prosecco.