Rezept: Kidney- Bohnensalat mit Zwiebeln dazu Tintenfisch und Basilikum

Die Kidneybohnen aus der Dose auf ein Sieb leeren und gut abwaschen. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Den Tintenfisch aus der Dose nehmen und auf einem Sieb ablaufen lassen.

Den Weißweinessig mit Salz, Pfeffer und fein geschnittenem Knoblauch abschmecken und verrühren, anschließend das Olivenöl mit dem Essigstand verquirlen.

Die Bohnen, klein geschnittenen Tintenfisch und Zwiebeln in einer Schüssel mit der vorbereiteten Vinaigrette marinieren.

Den Kidney- Bohnensalat anrichten, mit frisch gezupftem Basilikum aromatisieren und mit etwas gehobeltem Pecorino bestreut servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Den Kidney- Bohnensalat können Sie schon einige Stunden vor dem geplanten Essen zubereiten und ziehen lassen.

Anstelle von Tintenfisch aus der Dose können Sie auch frischen Tintenfisch kochen und diesen für den Salat verwenden.

Reichen Sie zum Gericht noch frische Zitronen, der Zitronensaft schmeckt sehr gut zum Salat und wirkt in Kombination mit dem Basilikum erfrischend.

Erotik-Tipp:
Ein durchaus anregendes Gericht. Die Speise gibt viel Kraft - den Bohnengenuss sollten Sie dennoch vorher mit dem Partner/Partnerin abklären, da die Bohnen auch die Verdauung anregen.

Wein-Tipp:
Trinken Sie zu diesem Gericht einen spritzigen Weißwein oder einen Roséwein.