Rezept: Karamellisierte Früchte

Die Bananen schälen, halbieren, große Bananen nochmals der Länge nach halbieren, Minibananen belassen. Die Kiwi, Orangen und Erdbeeren in dicke Scheiben schneiden.

Den Grill oder eine Pfanne vorheizen, das Sonnenblumenöl auf der Grillfläche verteilen und die Früchte beidseitig grillen. Nach dem Wenden der Früchte den Zucker auf die Früchte streuen und karamellisieren lassen. Den Grill ausschalten und die Früchte direkt von der Grillfläche mit Puderzucker/Staubzucker und gehackten Pistazienkernen bestreut servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Der karamellisierte Zucker lässt sich wunderbar vom einer beschichteten Grillfläche oder Pfanne abnehmen. So bekommen Sie den ganzen Geschmack auf den Teller.

Sie können auch Ahornsirup, Honig oder braunen Zucker zum karamellisieren der gegrillten Früchte verwenden.

Erotik-Tipp:
Die gegrillten und karamellisierten Früchte können Sie noch mit einigen Granatapfelkernen und frischer Minze dekorieren.

Wein-Tipp:
Trinken Sie zu diesem Gericht ein Glas Prosecco.