Rezept: Joghurtsauce mit Gurke

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Zubereitungszeit 15 min.

Zutaten
400 g	Creme Fraiche
400 g	Joghurt
4 EL	Zitronensaft
	Salz fein
	Pfeffer weiß gemahlen
4 Stück	Knoblauchzehe
40 g	Schalotte/n
320 g	Salatgurke

Zubereitung

Die Creme Fraiche und das Joghurt in eine Schüssel geben. Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben, verrühren, abschmecken und kalt stellen.

Den Knoblauch schälen, klein hacken oder durchpressen. Die Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren, Kerne ausschaben. Das Fruchtfleisch der Salatgurke in feine Würfel schneiden.

Knoblauch und Schalottenwürfel sowie Gurkenwürfel unterziehen und die Joghurt- Sauce mit Gurke in Schälchen gefüllt servieren.

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