Rezept: Insalata paesana - Meeresfrüchtesalat aus dem Fischerdorf

Die Salami in Streifen schneiden und in einer Schüssel bereit stellen. Die Meeresfrüchte bestehend aus Muscheln, Garnelen, kleine Tintenfische dazu die Flusskrebse auf einem Sieb abtropfen lassen.

Den Knoblauch schälen und fein würfeln, ebenso Zwiebeln und Tomaten. Die Zwiebeln mit wenig Öl anschwitzen, den Knoblauch dazu geben, Meeresfrüchte und Flusskrebse dazu geben und kräftig durchbraten.

Das Gericht mit Salz, Pfeffer, Chili abschmecken, die Tomatenwürfel und Salami dazugeben, mit Balsamico und Olivenöl marinieren und gut durchmischen. Den Insalata paesana - Meeresfrüchtesalat aus dem Fischerdorf auf einem Teller anrichten, mit gezupftem Basilikum und fein gehobelten Schafskäse bestreut servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Wenn Sie den Balsamico weg lassen, dann können Sie den Insalata paesana - Meeresfrüchtesalat aus dem Fischerdorf auch mit Pasta warm oder als Nudelsalat zubereiten.

Als Beilage zu diesem Salat können Sie Kartoffeln, Reis oder Kichererbsen servieren.

Erotik-Tipp:
Reichen Sie zu diesem Gericht noch extra Chiliöl und etwas Zitrone. So sind Sie optimal auf den Event vorbereitet.

Wein-Tipp:
Trinken Sie zu diesem Gericht ein Glas Prosecco.