Rezept: Gorgonzola Aufstrich

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Zubereitungszeit 20 min.

Zutaten
320 g	Gorgonzola
4 EL	Sauerrahm
160 g	Butter
	Walnußkerne
	Pfeffer schwarz gemahlen

Zubereitung

Den Gorgonzola durch ein Sieb streichen oder mit einer Gabel fein drücken.

Den Gorgonzola mit Sauerrahm und weicher Butter vermengen, einige gehackte Walnusskerne unterziehen und mit Pfeffer abschmecken.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Gorgonzola harmoniert sehr gut mit Mascarpone, einfach 50/50 vermengen - dann wird der Gorgonzola- Aufstrich noch gefälliger.

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