Zubereitung
Das Tiefkühl- Gemüse auf einem Sieb auftauen lassen.
Die Zwiebeln fein schneiden und in der Butter anschwitzen. Mit dem Mehl stauben und leicht Farbe nehmen lassen. Mit dem Weißwein ablöschen, aufkochen lassen und die Milch dazu geben. Die Sauce aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Jeweils abwechselnd Nudelplatten bzw. Lasagneplatten, dann Gemüse, Sauce und geriebenen Käse in eine Auflaufform einfüllen. Abschließend mit Käse bedecken und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Celsius Heißluft 35-45 Minuten garen.
Tipps
Zubereitungs-Tipp:
In der Kinderküche verwenden Sie bitte keinen Wein und ergänzen die fehlende Flüssigkeit durch Gemüsebrühe.
Sie können die Lasagneplatten auch vorkochen, dadurch verkürzt sich die Garzeit der Lasagne. Die gekochten Platten vor dem Einfüllen gut trocken legen.
Verwenden Sie unterschiedliche Käsesorten, Parmesan, Pecorino, Emmentaler, Gouda oder Blauschimmelkäse.
Wein-Tipp:
Trinken Sie zu diesem Gericht einen trockenen Weißwein.
