Rezept: Gemüsekörbchen mit Kohlrabi dazu Karotten sowie Zucchini und Frühlingszwiebeln

Das Gemüse waschen und trocken legen. Den Kohlrabi und die Karotten schälen. Kohlrabi halbieren und mit einem Ausstecher eine runde Bodenplatte formen.

Die Karotten schön tournieren, Zucchini ebenso tournieren (Form geben). Die Frühlingszwiebeln in 2-3 cm lange Stücke schneiden.

Einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen, eine Schüssel mit Eiswasser bereit stellen. Das GEmüse mit leichtem Biss blanchieren, abtropfen lassen und extra trocken tupfen.

Die Kohlrabi- Böden in eine gebutterte Form legen, Gemüse schön dazu richten und mit einer Butterflocke garnieren. Die Gemüsekörbchen mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat bestreuen und nach Bedarf im Backofen bei 130 Grad Celsius erwärmen.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Die Gemüsekörbchen sind eine leckere und imposante Beilage zu Geflügel und Fleisch.

Erotik-Tipp:
Wer sich so viel Arbeit macht beim kochen, kann sich nachher getrost verwöhnen lassen.