Rezept: Geflügelleber in Currysauce

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.

Die Hühnerleber zuputzen, in der Butter beidseitig anbraten - kurz entnehmen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel in der Pfanne anschwitzen.

Die Leber wieder zurück in die Pfanne geben, mit Weißwein ablöschen, Gemüsebrühe und Creme Double dazu geben und leicht köcheln lassen.

Das Gericht mit dem Curry, etwas Honig, Salz und Pfeffer abschmecken und rasch servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Servieren Sie zu diesem Gericht einen wilden Reis oder einen Vollkorn Reis.

Einige Rosinen können Sie zur Dekoration hinzu geben.

Sie können das Gericht mit einigen Ananasstücken verfeinern, weiters passen frisch gebratene Zucchini scheiben sowie Auberginenscheiben sehr gut zum Gericht.

Wein-Tipp:
Trinken Sie zu diesem Gericht einen Riesling.