Rezept: Gänseblümchencremesuppe

Die Gänseblümchen- Blüten waschen und gut abtropfen lassen. Einige Gänseblümchen- Blüten zur Dekoration bereit legen, die restlichen Gänseblümchen- Blüten klein hacken.

Die Kartoffel waschen, schälen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und ebenso fein würfeln. Die gewürfelten Zwiebeln und Kartoffeln in einem Topf mit der Butter anschwitzen, mit dem Weißwein ablöschen und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Die Suppe sanft köcheln lassen und nach etwas 10 Minuten die fein gehackten Gänseblümchen- Blüten dazu geben.

Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit kalter Butter aufmixen. Die Suppe in tiefen Tellern anrichten. Die bereit gelegten Gänseblümchen in die Suppe legen und rasch servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Die Gänseblümchencremesuppe können sie auch vorbereiten und bei Bedarf aufwärmen.

Die Gänseblümchen - Suppe können Sie auch mit Brotwürfel dekoriert servieren.

Erotik-Tipp:
In einer kleinen Tasse serviert kann diese Suppe wahre Wunder bewirken.

Wein-Tipp:
Trinken Sie zu dieser Suppe einen Chardonnay.