Rezept: Früchtebrot Teekuchen und Weihnachtsbäckerei

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, anschließend die geriebenen Mandeln, klein geschnittenen Feigen, das Citronat und das Orangeat, sowie Zimt, gemahlene Nelken, gemahlene Muskat, das Hirschhornsalz und das Mehl dazugeben und gut verarbeiten.

Formen Sie längliche kleine Brote oder ein größeres Früchtebrot und legen Sie diese auf eine Backblech mit Backpapier.

Das Brot wird bei 170 Grad Celsius Ober- und Unterhitze ca. 40- 60 Minuten gebacken.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Das Früchtebrot können Sie auf Vorrat zubereiten und an einem kühlen Ort in einer Dose aufbewahren. Das Brot schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit sondern das ganze Jahr zum Tee am Nachmittag.