Rezept: Flambierte Früchte

Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, die Zwetschgen in dünne Spalten schneiden und in der Butter vorsichtig anbraten.

Die Früchte wenden und mit der Hälfte des Honigs glasieren, mit dem Cognac übergießen und schnell flambieren.

Die Früchte anrichten, Mascarpone mit dem restlichen Honig vermischt dazurichten und mit Staubzucker, Minze und rotem Pfeffer dekoriert servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Neben Zwetschgen eignen sich noch Pfirsiche, Marillen/Aprikosen, Bananen und Birnen für dieses Dessert.

Flambieren funktioniert ganz einfach: Erwärmen Sie den Cognac in einem kleinen Töpfchen, entzünden Sie den Cognac vorsichtig und gießen Sie den brennenden Cognac über die Früchte.

Ein leichtes Dessert für ihre Familie, Gäste und Freunde.

Erotik-Tipp:
Diese Früchte lassen niemanden kalt...

Wein-Tipp:
Trinken Sie dazu einen Chardonnay.