Rezept: Erdbeeren Sorbet

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Zubereitungszeit 20 min.

Zutaten
280 g	Erdbeeren
200 g	Puderzucker/Staubzucker
4 TL	Zitronensaft
320 ml	Wasser

Weitere Rezepte mit Erdbeeren

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und vom Grün befreien, dann im Mixer pürieren.

Wasser und Zucker zum Kochen bringen bis sich der Zucker auflöst und zu einem Sirup (honigartig) einkochen.

Pürierte Erdbeeren, Zitronensaft und den Sirup in einer Schüssel verrühren.

Die Sorbetmasse 3-4 Stunden tiefkühlen, Anfangs öfter umrühren, dann das Erdbeeren Sorbet in Nocken ausstechen und im Glas servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Variieren Sie andere Früchte nach Saison: Kirschen, Kiwis, Himbeeren oder Blaubeeren.

Das Erdbeeren Sorbet können Sie auch in der Eismaschine gefrieren lassen.

Erotik-Tipp:
Mit Orangenlikör parfümieren.

Wein-Tipp:
Trinken Sie dazu einen Prosecco.

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