Rezept: Eiaufstrich mit Curry

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Zubereitungszeit 20 min.

Zutaten
8 Stück	Ei/Eier
2 TL	Senf scharf
4 TL	Zitronensaft
4 EL	Creme Fraiche
	Salz fein
	Pfeffer schwarz gemahlen
	Curry mild
	Honig

Zubereitung

Die Eier 12 Minuten hart kochen, in Eiswasser legen und 10 Minuten abkühlen lassen.

Die Eier schälen, Eigelb und Eiweiß trennen und extra hacken.

Alle restlichen Zutaten. auch etwas Curry mit Eigelb und Eiweiß in einer Schüssel verrühren - den "Eiaufstrich mit Curry" mit einem Hauch Honig sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Der Honig (ganz wenig) rundet den Geschmack ab, der Eiaufstrich mit Curry wird dadurch gefälliger und schmeckt besser.

Sie finden dieses Rezept unter der Kategorie Snacks

Dieses Rezept ist zu folgenden Themen zu finden:

Finger Food