Rezept: Dressing mit Kräuter der Provence

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Zubereitungszeit 10 min.

Zutaten
etwas	Knoblauch
1 TL	Kräuter der Provence
60 g	Schalotte/ Schalotten
40 ml	Rotweinessig
	ODER
	Weißweinessig
	Salz fein
	Pfeffer schwarz gemahlen
etwas	Zucker
160 ml	Sonnenblumenöl

Zubereitung

Den Knoblauch zuerst schälen, dann fein schneiden, mit Salz bestreuen und fein drücken.

Die Kräuter der Provence mit den Schalottenwürfel in den Rotweinessig oder Weißweinessig geben, mit Salz, Pfeffer, Zucker und wenig Knoblauch verrühren.

Etwa 10 Minuten ruhen lassen, dann erneut aufrühren und das Öl zugeben.

Tipps

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Dieses Rezept ist zu folgenden Themen zu finden:

Grillen und Barbecue
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