Zubereitung
Den Backofen Stufe Heißluft bei 230°C vorheizen.
Die Hähnchenflügel abwaschen, von evt. restlichen Federn befreien, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und dem Thymian kräftig einwürzen.
Die Hähnchenflügel auf einem Blech in den Backofen schieben und 20-30 Minuten knusprig garen lassen.
Die Tomaten halbieren, die Stielansätze entfernen, in Viertel schneiden und mit den Zwiebelwürfeln, gewürzt mit Salz und Pfeffer sowie dem Olivenöl, gut vermischen und marinieren lassen.
Die Chicken-Wings aus dem Ofen nehmen, auf einem vorgewärmten Teller mittig anrichten, die marinierten Tomaten dazu setzen, das Gericht mit frischem Zitronensaft und kaltem Olivenöl beträufelt, servieren.
Tipps
Zubereitungs-Tipp:
Diese mediterrane Variante von Chicken-Wings kann auch in der Pfanne zubereitet werden. Hierfür die Chicken-Wings zuerst kräftig mit etwas Sonnenblumenöl anbraten, den Thymian erst später dazugeben.
Chicken-Wings sind das perfektes Fingerfood und kommen auf jeder Party gut an.
Erotik-Tipp:
Die Hähnchenflügel sind ein sehr guter Protein-Lieferant, in Kombination mit dem frischen Thymian und dem Zitronensaft kann das schon sehr anregend wirken...
Wein-Tipp:
Trinken Sie zu diesem Gericht einen Chardonnay.
