Rezept: Bunter Blattsalat mit Gorgonzoladressing dazu Erdbeeren und Kürbiskerne

Die gemischten Blattsalat rüsten, klein zupfen und in kaltem Wasser rasch waschen. Salate auf einem Tuch trocken legen oder in der Salatschleuder trocken schleudern.

Alle Zutaten in der Liste von Rotweinessig bis Gorgonzola mit einem Stabmixer aufschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und halbieren. Die Erdbeeren zum anrichten bereit stellen. Die Kürbiskern kurz in einer Pfanne rösten, leicht salzen und ebenso bereitstellen.

Die bunten Blattsalate mit dem Gorgonzoladressing marinieren und auf Tellern anrichten. Kürbiskerne über den Salat streuen und die Erdbeeren dekorativ in den Salat setzen.

Kerbel kurz unter fließendem Wasser abwaschen, trocken schütteln und einige Kerbelzweige zum Salat richten. Rasch servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Der Salat schmeckt auch ohne Erdbeeren - reichen Sie dann noch frisch geröstete Brotwürfel dazu.

Erotik-Tipp:
Granatapfelkerne sind sehr lecker zu diesem Salat und beflügeln zumindest die Phantasie.

Wein-Tipp:
Trinken Sie dazu eine Beerenauslese - schmeckt ausgezeichnet.