Rezept: Bunter Blattsalat mit Fischstäbchen

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Zubereitungszeit 35 min.

Zutaten
240 g	Blattsalat gemischt
60 ml	Balsamico
	Salz fein
	Pfeffer schwarz gemahlen
4 TL	Creme Fraiche
160 ml	Olivenöl
16 Stück	Fischstäbchen
	Sonnenblumenöl

Zubereitung

Den Blattsalat klein zupfen, waschen und trocken schleudern.

Den Balsamico, etwas Salz und Pfeffer, Creme Fraiche und Olivenöl in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer aufmixen.

Die Fischstäbchen in Sonnenblumenöl beidseitig braten.

Den Salat mit der Salatsauce marinieren und anrichten. Die Fischstäbchen dazu dekorieren und mit frischem Weißbrot servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Den Salat können Sie noch mit Gurkenscheiben, Zucchinischeiben, gerösteten Nüssen und Brot- Croutons verfeinern.

Eine ideale Speise für den nächsten Kindergeburtstag.

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