Rezept: Bratapfel mit Marzipan und Vanillesoße

Die Äpfel waschen, aushöhlen und das Kernhaus vorsichtig mit einem Kernausstecher herausnehmen.

Den Backofen auf Ober/Unterhitze ca. 220°C vorheizen.

Die Äpfel mit der Marzipanrohmasse füllen. Die gefüllten Äpfel für ca. 15-35 Minuten je nach Größe im vorgeheizten Backofen bräunen.

Die Sahne mit der halbierten und ausgeschabten Vanilleschote und dem Zucker langsam aufkochen und auf die Hälfte einkochen lassen.

Den Bratapfel auf den Teller anrichten, die Vanillesoße dazu geben und mit Walnüssen dekoriert servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Zur Zubereitung des Bratapfels können Sie auch andere Nüsse verwenden, so zum Beispiel Haselnüsse, Mandeln oder auch Pinienkerne.

Eine weitere Variante wäre, die Nüsse abwechselnd mit der Marzipanrohmasse bereits in den Apfel einzufüllen.

Wein-Tipp:
Trinken Sie zu diesem Dessert einen Pinot Gris oder servieren Sie einen kräftigen Punsch.