Rezept: Böhmische Liwanzen mit Beeren

Die gemischten Beerenfrüchte mit dem Obstler und dem braunen Zucker marinieren.

Die Hefe in der temperierten Milch auflösen, die Eier hinzu geben und mit dem Schneebesen verrühren.

Den Vanillezucker und Zucker dazugeben und gut verrühren, zuletzt das Mehl einsieben und den Liwanzenteig schön verrührt bereit stellen.

Wenn es die Zeit erlaubt, dann lassen Sie den Teig an einem warmen Platz 30 Minuten gehen.

In einer erhitzten Pfanne oder auf einem beschichteten Grill mit etwas Butter oder Butterschmalz kleine Liwanzen beidseitig ausbacken und auf Tellern bereitstellen. Die Liwanzen mit den vorbereiteten Beerenfrüchten belegen und mit Staubzucker und Pistazien bestreut servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Je nach Mehlsorte benötigen Sie für dieses Rezept mehr oder weniger Milch. Ich empfehle mit wenig Milch zu beginnen, sollte der Teig zu dick sein können Sie noch mit Flüssigkeit nachhelfen.

Die böhmischen Liwanzen sind ideal für die Gästeküche und lassen sich vorbereiten. Die böhmischen Liwanzen einfach im Backofen nochmals erwärmen und mit vorbereiteten Früchten dekorieren, damit sind Sie der Küchenmagier und der Star bei Ihren Gästen

Erotik-Tipp:
Die flaumig gebackenen böhmischen Liwanzen sind ein hocherotischer Genuss.

Servieren Sie zu den böhmischen Liwanzen 0,1 l leicht aufgeschlagene, gut gesüßte Sahne, da kann fast niemand mehr "Nein" sagen.

Wein-Tipp:
Trinken Sie dazu einen Chardonnay.