Rezept: Biskuitteig

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Zubereitungszeit 20 min.

Zutaten
60 g	Mehl - Weizen oder Dinkel
4	Ei/Eier
60 g	Speisestärke
100 g	Puderzucker/Staubzucker

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Zubereitung

Eine Springform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl einstäuben.

Den Ofen auf 180 Grad Celsius Heißluft vorheizen.

Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, das Eiweiß steif schlagen und unter die Eigelbmasse ziehen, Speisestärke und Mehl unterheben.

Den Teig in die Form füllen und 40 Min. backen.

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