Rezept: Basilikumbutter

Die Butter zum verrühren in einer Schüssel bereit stellen. Die Zitronenschale fein würfeln und den gewaschenen Basilikum fein schneiden und beides zur Butter geben. Die Butter mit dem fein geschnittenen Chili und Salz abschmecken.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Lassen Sie die Butter ca. 1 Stunde vor der Zubereitung im Freien temperieren.

Die Butter am besten mit einem Rührbesen kurz aufrühren und dann die Zutaten hinzu geben.

Wenn Sie die Basilikumbutter zum Überbacken verwenden wollen, dann können Sie die Butter durch Zugabe von Semmelbrösel zu einer geschmeidigen Gratiniermasse verarbeiten.

Die Basilikumbutter schmeckt hervorragend zu kurz gebratenem Fisch, Fleisch und Garnelen. Auch Pasta können Sie mit der Basilikumbutter verfeinern.

Die Basilikumbutter können Sie in einem Stück Backpapier rund formen und durch verschließen und eindrehen der Enden zu einer Wurst formen. Nach dem Einkühlen können Sie die Basilikumbutter in Scheiben schneiden und auf Tellern zum Beispiel zu einem Steak, zu Fisch oder zum Grillen und Barbecue servieren.

Erotik-Tipp:
Basilikum ist ein besonders erfrischendes, gesundes und anregendes Kraut - damit kommen Sie sicher auf Touren.