Rezept: Bandnudeln oder Tagliatelle mit Gorgonzolasauce und Walnüssen

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Zubereitungszeit 30 min.

Zutaten
280 ml	Sahne
140 g	Gorgonzola
80 g	Walnußkerne
	Salz fein
	Pfeffer weiß gemahlen
320 g	Tagliatelle/Bandnudeln breit

Zubereitung

Die Sahne in einer Pfanne zum kochen bringen. Den Gorgonzola mit einer Gabel fein drücken und in der Sahne verrühren.

Die Walnusskerne hacken und zu Gorgonzola- Sauce geben. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Bandnudeln oder Tagliatelle bissfest kochen, abschütten, gut trocken schütteln und in der Pfanne mit der Gorgonzolasauce schwenken.

Die Bandnudeln oder Tagliatelle mit Gorgonzolasauce und Walnüssen anrichten und servieren.

Tipps

Zubereitungs-Tipp:
Dieses Pastagericht schmeckt als eigenständige Speise, aber auch als Beilage zu Schweinefilet oder Kalbsfilet.

Die Sauce können Sie zusätzlich noch mit einem Hauch Muskatnuss abschmecken.

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