Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und fein Würfeln, die Kartoffeln schälen und in mundgerechte, kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln in einer Schüssel mit Wasser bedeckt bereit stellen.
Die Zwiebeln in einem Topf mit dem Sonnenblumenöl hellbraun anbraten, das Tomatenmark dazu geben und weiter rösten. Die Kartoffeln ohne Wasser hinzu geben, mit Paprika stauben, kurz weiter rösten, dann mit Rotwein und Gemüsebrühe ablöschen und leicht köcheln lassen.
Das Gulasch mit Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Kümmel und unbehandelter und klein geschnittener Zitronenschale sowie fein geschnittenem Knoblauch abschmecken. Die in feine, schräge Scheiben geschnittenen Würstel unter das Gulasch heben.
Das Gulasch in kleine Gläser abfüllen, jeweils etwas Zimtstange bzw. Zimtrinde dazu geben und gut mit einem Deckel verschließen. Die Gläser für gute 40 Minuten in ein leicht kochendem Wasser stellen und mit Deckel garen. Eine weitere Variante wäre, die Gläser im Dampfgarer oder in einem Dampfsieb über kochendem Wasser garen zu lassen.
Das Aroma- Gulasch in den geöffenten Gläsern servieren.
Tipps
Zubereitungs-Tipp:
Die Zwiebeln gut Farbe nehmen lassen, dann entsteht die typische und markante Gulaschfarbe.
Anstelle von Wiener Würstel oder Frankfurter können Sie auch Debreziner oder Landjäger verwenden.
Das Aroma- Gulasch ist ein idealer Snack für Ihre nächste Party, die Gäste werden vom überragenden Aroma begeistert sein.
Bei glutenfreier Ernährungsform achten Sie beim Einkauf auf glutenfreie Wurstwaren.
Erotik-Tipp:
Das Aroma- Gulasch kann außerst anregend wirken, der Duft der Zimtrinde wird Ihre Verführkünste anregen.
Wein-Tipp:
Zum Aroma- Gulasch paßt am besten ein eiskaltes Bier oder ein im Hozfass ausgebauter, kräftiger Rotwein.
