Zubereitung
Den Backofen bei Heißluft-Stufe auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Die chinesischen Holz-Essstäbchen kurz in Wasser einlegen.
Die Schinkenscheiben mit 1 x 2,5 cm großen Schafskäsestücken belegen, einrollen und bereit legen.
Die Essstäbchen aus dem Wasser nehmen und abtrocknen. Den Blätterteig in 2 cm breite Streifen schneiden und um die Stäbe wickeln. Die so vorbereiteten Steckerlbrote im Backofen auf Backpapier legen und hellbraun knusprig backen.
Die Schinken- Schafskäserollen in einer Pfanne mit wenig Öl von allen Seiten knusprig braten und mit einem Zahnstocher fixiert auf einem Teller anrichten. Das Steckerlbrot dazu legen und mit Olivenöl beträufelt servieren.
Tipps
Zubereitungs-Tipp:
Anstelle von Blätterteig können Sie auch selbst zubereiteten Hefeteig oder "Knack und Back"- Fertigteig verwenden.
Servieren Sie zu diesem Gericht einige Oliven, getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten, Perlzwiebeln oder eingelegte Artischocken.
Bei Trennkost lassen Sie das "Steckerlbrot" natürlich weg.
Erotik-Tipp:
Ein ideales Fingerfood, auch für das nächste zweisame Dinner!
Wein-Tipp:
Trinken Sie zu diesem Gericht einen Pinot Gries.
