Zitronenlimonade

Zitronen unter heissem Wasser abbürsten, und mit dem Sparschäler dünn schälen. Die Schale mit Zucker und Zitronensäure in einen Topf geben und mischen. Das Wasser aufkochen und dazugiessen. Das Ganze abkühlen lassen. Die Zitronen auspressen und den Saft dazurühren. Dann lässt man die Mischung bis zum nächsten Tag ziehen, siebt die Festtsoffe ab und füllt das Getränk in saubere Flaschen ab und verschliesst diese. Im Kühlschrank hält es sich einige Wochen frisch. Zum Trinken wird die Limonade mit Wasser oder Mineralwasser nach Geschmack vermischt.