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Zimt-Kartoffel-Marmelade

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Rezept für
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Rezepte

Zutaten

MengeZutat
250gKartoffeln geschält gegart gepellt250
750mlApfel Fruchtsaft 750
1Zitronensaft 1
1TLZimt 1
500gGelierzucker 500
4ELCalvados 4
in
1.) Pellkartoffeln in Stückchen schneiden und mit Apfelsaft pürieren. 2.) Zitronensaft und Calvados zugeben. Zu ein Kilogramm Brei 500 Gramm Gelierzucker 2:1 zugeben, aufkochen und vier Minuten kochen lassen. 3.) Heiss in Schraubdeckelgläser füllen. Tip: Schmeckt zu Bratäpfeln.

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