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Tortellini in Gemüsesosse

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Rezept für
1
2
3
4
5
6
Personen

Zutaten

MengeZutat
1pk(250 g) getrocknete Tortellini1
Salz
Weisser Pfeffer
2StkZwiebeln 2
1BndSuppengrün 1
1ELÖl 1
1TL gehgeh. TL Gemüsebrühe (Instant) 1
150mlMilch (1,5 % Fett) bis 1/3 (1,5 % Fett) bis 1/3 mehr150
Sossenbinder
2TL gehgeh. TL TK-Petersilie TK-2
in
  • Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen. Zwiebeln schälen, würfeln. Suppengrün putzen bzw. schälen, waschen und klein würfeln. Zwiebel im heissen Öl glasig dünstig Suppengrün mit andünsten. Mit ¼ l Wasser ablöschen. Aufkochen, Brühe einrühren und ca. 8 Minuten köcheln. Milch zugiessen, nochmals aufkochen. Binden und abschmecken. Tortellini abtropfen lassen und mit der Sosse mischen. Petersilie darüber streuen.
Fett 8,89 g = 27,07 %

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  • Bild des Benutzers taho
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