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Tortellini mit Gemüsesauce

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Rezept für
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4
5
6
Portionen

Zutaten

MengeZutat
250gTortellini (gefüllte Teigtaschen)250
Salz

Für die Gemüsesauce

MengeZutat
500gTomaten 500
2Zwiebeln (100g) (100g)2
2Knoblauchzehen; zerdrückt zerdrückt2
2ELÖl 2
1Tk-Erbsen (300g) (300g)1
100mlSchlagsahne 100
Salz
Pfeffer
in
Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Für die Sauce Tomaten häuten, halbieren, entkernen und würfeln. Zwiebelwürfel und Knoblauch im heissen Öl glasig dünsten. Erbsen, Sahne, Tomaten und Gewürze zufügen und ca. 5 Minuten garen. Abschmecken. Abgetropfte Tortellini und Sauce anrichten. Nach Wunsch mit Basilikum garnieren.

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