Kochen mit peperita! › Rezepte › Tom Ka Gai (Kokos-Hühner-Suppe) ›

Tom Ka Gai (Kokos-Hühner-Suppe)

Noch keine Bewertungen vorhanden
Rezept für
1
2
3
4
5
6
Portionen

Zutaten

MengeZutat
350gHühnerfleisch 350
3ELErdnussöl 3
1TLCurry-Paste rot 1
2Kokosmilch 2
200mlWasser 200
5ELFischsauce 5
2ELIngwerknolle fein gehackt2
0.5TLKurkuma Gewürz 0.5
2Limetten (Saft)2
2Frühlingszwiebeln in Ringen2
App
in
Das Fleisch in sehr dünne Streifen schneiden und in dem Öl kurz anbraten. Die Currypaste einrühren und mit Wasser, Kokosmilch und Fischsauce aufgiessen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und Ingwer, Limettensaft, Kurkuma hinzugeben. Nach 5 min. die Frühlingszwiebeln hinzugeben und noch weitere 5 min. ziehen lassen. Erst vor dem Servieren mit Koriandergrün bestreuen. Für mehr Schärfe kann die Menge an Currypaste beliebig angepasst werden ;o)

Trackback URL for this post:

http://de.peperita.com/trackback/146017