Seezunge Müllerin
Zutaten
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 200 | g | Seezunge | 200 |
| Mehl | |||
| Salz | |||
| Pfeffer weiß gemahlen | |||
| Sonnenblumenöl | |||
| Butter | |||
Die Seezungenfilets waschen und trocken tupfen.
Das Mehl gesiebt auf einem Teller bereit stellen.
Die Seezungenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden.
Ein Pfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen. Die Seezungenfilets einlegen und beidseitig 3-5 Minuten anbraten. Der Fisch sollte leicht Farbe nehmen.
Die Filets kurz vor dem anrichten in der aufgeschäumten Butter schwenken, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen und rasch anrichten.
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taho09.02.2012 - 10:15nudelnschlechtes wetterSaucen -
donchilli05.02.2012 - 12:45JaFast FoodGourmet kochen
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Zubereitungs-Tipp
Reichen Sie zu Seezunge Müllerin etwas Zitrone sowie Kartoffelsalat oder Petersilienkartoffeln.
Etwas gehackte Petersilie zur Butter geben und dann schwenken - schmeckt sehr lecker!
Chefkoch Sixt Rezepte
Wein-Tipp
Trinken Sie dazu einen kräftigen Weißwein.
Chefkoch Sixt Rezepte