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Sauerkraut-Kasseler-Salat

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Rezept für
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Portionen

Für 4 Personen

MengeZutat
250gKasseler 250
30gBratfett 30
0.125lWasser 0.125
800gSauerkraut abgetropft frisch 800
220gPaprikaschoten frisch aus dem Glas220
Paprikagewürz
100gSaure Sahne 100
3ELMayonnaise 3
Tabasco
Pfeffer
in
Kasseler im Fett n einer Pfanne anbraten anschliessen mit Wasser aufgiessen und ca. 20 Min. garen. Abgekühltes und in Würfel geschnittenes Fleisch mit dem zerzupften Sauerkraut und dem abgetropften Paprika vermischen. Saure Sahne, Mayonnaise und Gewürze zu einer Sosse verrühren und unter den Salat heben. ** From: Karin_Schmidt [ät] p25 [dot] f440 [dot] n2456 [dot] z2 [dot] fido [dot] sub [dot] org Date: Wed, 29 Jun 1994

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