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Salz-Kümmel-Stangen aus Butter-Sauerrahm-Mürbteig

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Rezept für
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Rezepte

Zutaten

MengeZutat
250gMehl 250
150gButter 150
3ELSauerrahm 3
1pnPrise/n Salz 1
1pnPrise/n Paprikapulver 1
Eigelb
Grobes Salz
Kümmel
in

Aus den Zutaten einen glatten Teig kneten und im Kühlschrank 1 Stunde
ruhen lassen. Den Teig 0,5 cm dick ausrollen und in 2 cm breite
Streifen schneiden. Streifen zu Spiralen drehen [1] und auf ein mit
Backpapier belegtes Backblech setzen.

Das Eigelb verrühren, die Stangen damit bestreichen, gleichmässig mit
Salz und Kümmel bestreuen und bei 200°C 15 Minuten lang goldgelb
backen.

[1] verdrillen

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