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Sahnesauce mit Pilzen

Sahnesauce mit Pilzen

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Vorbereitungszeit: 12 min
Rezept für
1
2
3
4
5
6
Personen

Zutaten

MengeZutat
40gZwiebel 40
15gButter 15
100mlHühnerbrühe 100
2ELWeisswein trocken 2
2ELCreme Fraiche 2
Salz
Pfeffer weiß gemahlen
Muskatnuss
80gChampignon 80
8gPetersilie 8
in

Die Zwiebelwürfel in einer Kasserolle mit der Butter anschwitzen, die frischen Champignons oder andere Pilze dazugeben und leicht anrösten, mit dem Weißwein ablöschen, mit der Hühnerbrühe auffüllen und köcheln lassen.

Die Creme Fraiche hinzugeben und mit Salz, weißem Pfeffer und Muskat abschmecken.

Die Sauce mit frisch geschnittener Petersilie vollenden.

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