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Rührei mit Trüffel oder Trüffelrührei

Rührei mit Trüffel oder Trüffelrührei

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Vorbereitungszeit: 10 min
Rezept für
1
2
3
4
5
6
Personen

Zutaten

MengeZutat
2StkEier 2
Salz
Pfeffer weiß gemahlen
1TLButter 1
1TLTrüffelöl 1
Trüffel
in

Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel oder einem Schneebesen rasch verquirlen.

Die Butter in einer beschichteten, heißen Pfanne aufschäumen lassen und das vorbereitete Ei einlaufen lassen. Das Ei ständig umrühren und zum gewünschten Gargrad fest werden lassen.

Das Rührei auf einem Teller anrichten, das Trüffelöl darüber tröpfeln und frische Trüffel darüber hobeln.

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Kommentare

Bild des Benutzers ThomasSixt

Zubereitungs-Tipp

Verfasst von ThomasSixt am 10. Oktober 2007 - 11:27.

Rührei für mehr als 4 Personen bereiten Sie in einer großen Schüssel auf einem Wasserbad zu - so gelingt das Ei ganz sicher und Ihre Gäste werden sich freuen.

Chefkoch Sixt Rezepte

Bild des Benutzers ThomasSixt

Erotik-Tipp

Verfasst von ThomasSixt am 10. Oktober 2007 - 11:27.

Sparen Sie nicht mit Trüffelöl und servieren Sie das Rührei mit Trüffel zu einem erotischen Frühstück.

Chefkoch Sixt Rezepte

Bild des Benutzers ThomasSixt

Wein-Tipp

Verfasst von ThomasSixt am 10. Oktober 2007 - 11:27.

Trinken Sie dazu ein Glas Champagner.

Chefkoch Sixt Rezepte

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  • Bild des Benutzers taho
    taho
    09.02.2012 - 10:15
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    donchilli
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