Rührei amerikanische Art
Zutaten
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 50 | g | Speckscheibe/n Frühstücksspeck | 50 |
| 60 | g | Tomaten | 60 |
| 30 | g | Schalotten | 30 |
| 10 | ml | Olivenöl | 10 |
| 2 | Stk | Eier | 2 |
| Salz | |||
| Pfeffer schwarz gemahlen | |||
| Tomatenketchup | |||
| Knoblauch | |||
Die Speckscheiben in einer beschichteten Pfanne bei hoher Hitze anbraten und auf einem Teller mit Küchenkrepp bereit legen.
Die Tomaten waschen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne beidseitig bei hoher Hitze anbraten und Farbe nehmen lassen.
Die Schalotten in Streifen schneiden und mit Olivenöl in der Pfanne 5 Minuten anschwitzen.
Die Eier mit Salz und Pfeffer sowie etwas Ketchup und Knoblauch abschmecken, verquirlen und in die Pfanne geben.
Hitze kurz erhöhen und das Rührei stocken lassen, rasch mit Tomaten- Scheibe und Speck servieren.
Trackback URL for this post:
Dieses Rezepte erhalten Sie als App oder Ebook bei Thomas Sixt Publishing:
Rezepte- und Koch- Apps für iPhone & iPad, Windows Phone 7 und android, Ebooks für das Ipad.
- Anmelden oder Registrieren zum Kommentieren...
peperita! ist Deine Rezepte-Cloud
peperita.com ist Deine RezepteCloud (Rezeptewolke). Veröffentliche kostenlos Deine Kochrezepte mit Bild in realtime. Gib Deine Rezepte weiter, entdecke Rezepte von anderen, kommentiere diese oder stelle Fragen zu den Zubereitungen.
Jetzt kostenlos anmelden und mitmachen!
RezepteCloud - über 80.000 Kochrezepte.
DEINE RezepteCloud, persönliches Online Kochbuch. Sammle, speichere, veröffenliche und teile DEINE Rezepte. Erst nach Anmeldung aktiv!
Kommentare
Zubereitungs-Tipp
Schnittlauch, Zwiebelringe, Essiggurken und geröstetes Weißbrot schmecken sehr gut dazu.
Chefkoch Sixt Rezepte