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Rindfleisch mit Chinesischem Brokkoli

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Rezept für
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Portionen

MARINADE

MengeZutat
4Knoblauchzehen; zerdrückt zerdrückt4
1Ei 1
2ELZucker 2
0.25TLWeisser Pfeffer; frisch frisch gemahlen0.25
1TLSesamöl 1
2ELReiswein 2
1ELMaisstärke 1
2ELFischsauce; nam pla 2
250gZartes Rindfleisch; in Zartes in dünne Streifen geschnitten250
500gChinesischer Brokkoli; Chinesischer ersatzweise normaler; Brokkoli500
2ELÖl 2
4ELStrohpilze; halbiert 4
3ELAusternsauce 3
in
*NÜA PAD KANAA Die Zutaten für die Marinade verrühren. Die Rindfleischstreifen darin wenden und zum Marinieren l Stunde stehenlassen. Den Brokkoli waschen und in Stücke schneiden. Eine grosse schwere Pfanne erhitzen und das Öl hineingiessen. Das marinierte Rindfleisch sautieren, bis es fast gar ist. Brokkoli, Strohpilze und Austernsauce dazugeben und alles noch 3 Minuten garen. Anmerkung Petra: mit Filet und chinesischem Broccoli gemacht. Strohpilze durch Champignons ersetzt. Ausgesprochen lecker!

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  • Bild des Benutzers taho
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