Räucherlachs-Pilz-Soße
Für 4 Portionen
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 400 | g | Shiitakepilzen | 400 |
| 1 | Zwiebel | 1 | |
| 1 | EL | Butter | 1 |
| 250 | ml | Schlagsahne | 250 |
| 2 | cl | Weisswein | 2 |
| Salz | |||
| Pfeffer | |||
| 200 | g | Räucherlachsabschnitte | 200 |
| 1 | Bnd | Dill | 1 |
Shii-Take-Pilze säubern, evtl. kleiner schneiden. Mit gewürfelter Zwiebel
in Butter anbraten. Schlagsahne und Weißwein dazugeben. Mit Salz und Pfeffer
würzen und 5 Minuten garen. Räucherlachsabschnitte und gehackten Dill in die
Soße rühren.
Paßt zu Farfalle oder Bandnudeln.
: : Nudelsauce, P4, Räucherlachs, Sauce, Schnell
:Notizen (*) :
: : Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
:Zusatz :
: : Pro Portion
: : ca. 300 Kalorien / 1280 Joule
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