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Quarkklösse mit Semmelbrösel

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Rezept für
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Rezepte

Zutaten

MengeZutat
50gMargarine 50
Salz
2Eigelb 2
500gWeicher Quark Weicher500
1Zitrone; die Schale die Schale1
50gMehl 50
150gSemmelbrösel 150
3Eiweiß 3
in

Margarine, Salz und Eigelb miteinander verrühren. Nach und nach Quark,
Zitronenschale, Mehl und Semmelbrösel zugeben.

Eiweiss zu Schnee schlagen und vorsichtig unterziehen. Kleine Klösse
formen und im siedenden Wasser 12 Minuten ziehen lassen. Klösse heraus
nehmen und abtropfen lassen.

Dazu passt: In Butter geröstete Semmelbrösel und Pflaumenkompott

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