Putensteak mit Curry- Ingwer- Marinade
Zutaten
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 4 | g | Ingwerknolle | 4 |
| 1 | g | Chilischote getrocknet | 1 |
| 2 | g | Knoblauchzehe | 2 |
| 3 | EL | Honig | 3 |
| 130 | g | Putenbrust | 130 |
| Salz | |||
Den Ingwer, Chili und den Knoblauch in feinste Würfel schneiden.
Den Honig in einer Pfanne erhitzen, gewürfelten Ingwer, Chili und Knoblauch dazu geben und verrühren.
Abschließend den Curry in die Marinade einrühren, abkühlen lassen und die Putensteaks damit einstreichen.
Die Putensteaks auf dem Grill oder in der Pfanne kräftig beidseitig braten, kurz vor dem anrichten mit Salz würzen und schnell servieren.
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taho09.02.2012 - 10:15nudelnschlechtes wetterSaucen -
donchilli05.02.2012 - 12:45JaFast FoodGourmet kochen
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Zubereitungs-Tipp
Die Marinade können Sie mit Sojasauce abwandeln, weiters Kräuter wie Koriander und Petersilie ergänzen.
Dieses Putensteak mit Curry- Ingwer- Marinade eignet sich auch für die Zubereitung auf dem heißen Stein.
Das Fleisch können sie nach dem braten in kleine Stücke schneiden und mit Zahnstochern als Fingerfood servieren.
Chefkoch Sixt Rezepte
Erotik-Tipp
Servieren Sie zum Putensteak mit Curry- Ingwer- Marinade frischen Zitronensaft - so sind alle gestärkt für das kommende Werk.
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Wein-Tipp
Trinken Sie zu diesem Gericht einen kräftigen Chardonnay.
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