Pizzastangerl mit Knoblauch
Zutaten
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 150 | g | Mehl | 150 |
| 60 | ml | Wasser | 60 |
| 10 | g | Hefe | 10 |
| 1 | TL | Salz | 1 |
| 25 | ml | Olivenöl | 25 |
| 3 | g | Knoblauchzehe | 3 |
| 1 | g | Chilischote getrocknet | 1 |
Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen, des Mehl mit dem Salz und dem Olivenöl in einer Schüssel vermischen, Hefewasser dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig an einem warmen Platz für ca. 20 Minuten "gehen" lassen.
Den Knoblauch schälen, fein schneiden, die Chilischote ebenso. Beide Zutaten mit dem Olivenöl verrühren.
Den Teig ausrollen und längliche Pizzastangerl formen. Die Pizzastangerl auf einem Backblech bereit legen.
Die Pizzastangerl bei 200 Grad Celsius ca. 8-15 Minuten backen, anschließend mit dem Knoblauchöl einpinseln, mit Salz bestreuen und servieren.
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taho09.02.2012 - 10:15nudelnschlechtes wetterSaucen -
donchilli05.02.2012 - 12:45JaFast FoodGourmet kochen
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Kommentare
Zubereitungs-Tipp
Sie können die Pizzastangerl auch vor dem Backen mit dem Knoblauchöl einpinseln und bereits salzen.
Ergänzend können Sie noch etwas gezupften Thymian oder Basilikum über die Stangerl streuen.
Die Pizzastangerl können Sie noch mit getrockneten Tomaten verfeinern. Dafür getrocknete und eingelegte Tomaten klein schneiden und unter den Hefeteig mischen.
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Erotik-Tipp
Reichen Sie zum Pizza- Stangerl einige Scheiben Rohschinken oder verschiedene Antipasti - das schmeckt auch an der Bettkante.
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