Pfannekuchen, Mehl-, Gewöhnliche
Zutaten
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 500 | g | Weizenmehl Typ 405 Typ 405 | 500 |
| 3 | Eigelb | 3 | |
| 3 | Eiweiß | 3 | |
| 1 | TL | Salz | 1 |
| 1 | pn | Zucker | 1 |
| Milch/Wasser | |||
Aus 3 Eigelb, Milch/Wasser, Salz und dem Mehl einen dünnen Teig
rühren. Geschlagenes Eiweiss darunterheben. Die Pfannekuchen unter
einmaligem Umwenden (wenn der Rand begonnen hat sich lösen zu lassen)
schön hellbraun in der Pfanne mit Butter/Öl backen.
Nimmt man weniger Mehl und mehr Eier, wird der Kuchen desto feiner.
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taho09.02.2012 - 10:15nudelnschlechtes wetterSaucen -
donchilli05.02.2012 - 12:45JaFast FoodGourmet kochen
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Da wären mal weiter...In RezeptParmesanmürbteig mit... -
Ausgezeichnetes Rezept....In RezeptParmesanmürbteig mit... -
Erst ausprobieren, dannIn RezeptGeschmorte...
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Also eine...In RezeptGeschmorte...
