Minipizza mit Tomate dazu Mozarella und Kaviar
Zutaten
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 80 | g | Blätterteig oder Hefeteig | 80 |
| 1 | TL | Tomatenmark | 1 |
| 2 | TL | Olivenöl | 2 |
| 20 | g | Oliven schwarz entsteint | 20 |
| 30 | g | Mozarella | 30 |
| 40 | g | Cocktailtomaten | 40 |
| 5 | g | Petersilie | 5 |
| 1 | TL | Kaviar oder Kaviarersatz oder Kaviarersatz | 1 |
| Pfeffer schwarz gemahlen | |||
| Salz | |||
| Sch | Salatgemüse frisch | ||
| 1 | TL | Oregano | 1 |
Den Blätterteig ausrollen, "Pizzen" ausstechen und auf einem Backblech bereitstellen - mit einer Gabel kleine Löcher in den Teig anstechen.
Den Backofen auf Ober und Unterhitze 220 Grad Celsius vorheizen.
Das Tomatenmark mit wenig Wasser anrühren, das Olivenöl dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und dünn auf die Pizzen streichen. Den Rand aussparen.
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und auf die Pizzen geben, die Cherrytomaten in dünne Scheiben schneiden, salzen und auf die Pizzen legen.
Die Petersilie zupfen und dazustecken die Pizzen ca. 6-10 Min. bei 210 Grad Celsius Unter und Oberhitze fertig backen.
Die Minipizza auf Tellern anrichten, mit wenig Kaviar dekorieren und servieren.
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taho09.02.2012 - 10:15nudelnschlechtes wetterSaucen -
donchilli05.02.2012 - 12:45JaFast FoodGourmet kochen
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Kommentare
Zubereitungs-Tipp
Achtung! Beachten Sie unsere verschiedenen Teigvarianten, diese Pizza ist auch für Weizenallergiker geeignet, dann bitte Teigvariation mit Dinkelmehl auswählen.
Der Blätterteig benötigt zum guten ausbacken stets eine Backtemperatur jenseits von 200 Grad Celsius. Heizen sie Ihren Ofen bitte entsprechend stark vor.
Chefkoch Sixt Rezepte
Erotik-Tipp
Eine ideale Stärkung für zwischen durch und ein tolles Finger Food, Kaviar als Eiweißspender wird Sie sicherlich auf andere Gedanken bringen.
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Wein-Tipp
Trinken Sie zu diesem Gericht einen Pinot Gris oder ein Glas Champagner.
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