Matjessalat mit Apfel dazu rote Bete und Zwiebeln
Zutaten
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 140 | g | Matjes Matjes mariniert verwenden | 140 |
| 1 | Stk | Orange | 1 |
| 1 | Creme Fraiche | 1 | |
| Salz | |||
| Pfeffer weiß gemahlen | |||
| 1 | Stk | Zwiebel | 1 |
| 1 | Stk | Apfel | 1 |
| 3 | Stk | Rüben vorgekocht oder frisch gekocht und geschält | 3 |
Für den Matjessalat die Creme Fraiche in eine Schüssel geben, Orangensaft von einer Orange dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln, zur vorbereiteten Creme Fraiche geben.
Apfel mit Schale dazu reiben, rote Bete ebenso. Zum Schluss den Matjes, in feine Stücke geschnitten unterheben, den Matjessalat innerhalt von 1,5 Studen servieren, damit die Zwiebeln nicht gären.
Kochvideo beachten!
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