Löffelhappen Süßsaures Gemüse mit Garnele
Zutaten
| Menge | Zutat | ||
|---|---|---|---|
| 50 | g | Broccoli | 50 |
| 10 | g | Mu-Err Pilze Mu-Err | 10 |
| 1 | TL | Sonnenblumenöl | 1 |
| 10 | g | Garnele frisch | 10 |
| 1 | TL | Honig | 1 |
| 1 | TL | Weißweinessig | 1 |
| 3 | Stk | rosa Beeren | 3 |
| Salz | |||
| Pfeffer weiß gemahlen | |||
Mu-err Pilze in kaltem Wasser einweichen. Den Broccoli in mundgerechte Stücke zerteilen und im Dampfsieb über kochendem Wasser bissfest garen.
Die eingeweichten Mu-err Pilze gegen Ende der Garzeit kurz dazugeben. Die Riesengarnelen in einer Pfanne mit dem Sonnenblumenöl anbraten, mit dem Honig glasieren und mit dem Weißweinessig ablöschen.
Das Gemüse zu den Garnelen geben, im Bratensaft marinieren, abschmecken mit Salz und Pfeffer und anrichten. Die Löffelhappen mit einigen roten Pfefferkörnern garnieren.
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taho09.02.2012 - 10:15nudelnschlechtes wetterSaucen -
donchilli05.02.2012 - 12:45JaFast FoodGourmet kochen
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Zubereitungs-Tipp
Verwenden Sie große Garnelen und braten Sie diese in der sehr heißen Pfanne an. Die Garnelen sollten nicht kochen, da diese sonst gummiartig schmecken. Anstelle von Pfeffer können Sie auch mit etwas Chili würzen.
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