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Leichtes Fischcurry

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Rezept für
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3
4
5
6
Portionen

Zutaten

MengeZutat
300gDorschfilets 300
2Zwiebel ea2
2Knoblauchzehe ea2
4Tomaten ea4
2ELTomatenmark 2
2kl. StkChilischote frisch grün2
kl. StkGemüsebrühe
kl. Stkglatte Petersilie/Koriander
1TLKurkuma Gewürz 1
2TLCurrypulver 2
2ELJoghurt evtl doppelte Menge2
1TasReis 1
kl. StkSalz
kl. StkPfeffer
1Zitronen ea ausgepreßt1
2TLÖl 2
in
Reis garziehen. Dorschfilet säuern, Zwiebel, Knoblauchzehe, Peperoni, und die gehäuteten Tomaten in Würfel schneiden. Curry, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermengen. Zwiebel in Öl mit dem Knoblauch anbraten, Gewürze dazu, anschwitzen. Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Fisch zugeben, 10 Minuten ziehen lassen. Mit Joghurt verfeinern.

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